Madlavningskursus og skraeddersyet toej i Hoi An

Pyha. Der er godt nok et raaddent internet paa det her hotel. Har proevet at skrive de sidste par aftener uden held. Vi har haft et par meget hektiske og shop o holic agtige dage de sidste par dage. Det har vaeret haardt med alle de "fittings" vi har vaeret til. Vi er aerlig talt gaaet ret meget amok (hvis vi selv skal sige det). Fordi det har simpelthen vaeret for billigt her til at vi kunne afslaa muligheden til at faa noget laekkert toej syet. Vi har benyttet flere forskellige skraeddere til forskelligt formaal. Og der er blevet gode resultater over hele linjen. Jeg har faaet kopieret en nederdel som jeg er meget glad for. I tillaeg har jeg faaet syet 2 laekre (og halvdyre) kjoler hos et super professionelt sted. Maatte betale henholdsvis 55 og 75 USD for de to kjoler. Men de er meget fint lavet og den ene er mere eller mindre efter mit hoved. Ret sejt. Var et meget professionlt sted og var til 8-10 fittings med den ene kjole for at det kunne blive bedst mulig. Det er meget, men det er paa den anden side ogsaa vigtigt at det er ordentligt. Det var i oevrig en meget stor virksomhed med 400 skraeddere og 200 salgsassistenter (som havde forskellig farvede dragter fra dag til dag). Super godt. Til de af jer som er interesserede hed stedet Yaly. Og hvis der er nogle som skal til Hoi An som gerne vil have et par raad eller to om skraeddere er det bare at tage kontakt. Lisa og jeg kender et par gode steder:-).

Har ogsaa koebt nogle laekre silketoppe og en silkekjole. Med andre ord er de naeste mange bryllupper i boks ifht kjoler saa er det bare at krydse fingre for at man bliver inviteret til et bryllup:-). Det har vaeret smadder sjovt og en oplevelse for livet. Kan anbefales til hvem som helst som er i Vietnam. Virkelig en god oplevelse. Og som jeg husker det er det noget billigere at faa syet ting her end hvad det var i Thailand. Men det skal saa siges at de heller ikke har den samme kvalitet paa thai silken som de havde i Thailand. Lisa er ogsaa gaaet lidt shop amok og kommer hjem med ret mange kjoler. Hun kommer til at vaere mere end klar til et hvilket som helst bryllup ogsaa. Hun havde paa forhaand ingen forventninger om at hun skulle have syet noget naar hun var i Hoi An. Men jeg skal love for at hun ombestemte sig da hun kom herhen. Hun ser stang laekker ud i alle hendes nye outfits. Saa Aarhus pas paa. Stang laekker Lisa is coming your direction.

Var i gaar ogsaa paa et madlavnings kursus. Jeg havde taarnhoeje forventninger efter kurset i Yangshou i Kina, men det indfriede desvaerre ikke helt. Var foerst paa et marked, hvor vi ligesom i Kina, blev gelejdet rundt for at se hvad der er tilgaengeligt. Det er meget laererigt eftersom man kan stille spoergsmaal til hvad de forskellige ting er. Derefter sejlede vi ombord i en baad hen til det sted hvor kurset skulle vaere. Ca. 25 min. vaek med baad. Dette kursus var mere et demonstartionsbaseret kursus end det i Kina. Det eneste vi selv fik lov til at lave var nogle aubergine som vi kogte med noget tomatsauce (og som vi ikke selv senere spiste). Desuden fik vi lov til at lave rispapir (lidt underholdende men ikke ligefrem noget man kommer til at goere efter man kommer hjem da det aerlig talt er for meget arbejde ifht at koebe dem hos den lokale groensagshandler). Med rispapiret skulle vi saa rulle vores egne friske foraarsrulle. Det var ogsaa ok, og meget nemt, eftersom alle ingredienserne som man skulle have i var fintskaaret og klar til brug.

Alt vi skulle var serveret og opskaaret saa man fik det ikke rigtig ind i haenderne. Det var lidt traels. Lisa var heller ikke super imponeret, det var nok ogsaa delvis min skyld eftersom jeg havde reklameret saa meget. Kokken var en meget toervittig fyr som tydeligvis havde indstuderet en vits eller to til at bruge undervejs i kurset. Det var mere eller mindre vellykket og det gjorde det ikke bedre at han forsogte at efterligne en tyk amerikansk accent. Efter at kokken havde demonstreret yderligere et par retter fik vi lov til at proeve med dekorations faerdigheder ifht groensager. Endnu en ret saa unyttig egenskab eftersom jeg ALDRIG kommer til at ville lave en vifte af en gulerod. Desuden var vi ekstremt elendige, men vi tror ogsaa at det var paa grund af de halvdaarlige boerneknive som vi fik til disposition. Det kan da ikke have vaeret noget med vores evner i hvert fald. Derefter blev der serveret frokost (ingenting af det vi selv havde lavet). Saa alt i alt er det ikke noget jeg ville anbefale.

Hoi An er i oevrig en rigtig hyggelig lille by. Og vi er efterhaanden ved at have stamsteder vi gaar hen. Det er fordelen ved at vaere et sted i mere end to dage eftersom man finder ud af hvor de gode ting er. Vi har bland andet haft glaeden af at finde et suveraent sted ifht morgenmad og kager. Mums. De er bare helt fantastiske. Saa hvis kommer til Hoi An styr mod Cargo Club for laekre kager og broed. Mmmmmm... Har ogsaa fundet byens bedste burgere paa Jean's og saa viedere. Har selvfoelgelig ogsaa snuset rundt i den gamle bydel som er smadder hyggelig. Men mest af alt har vi haft det travlt med at proeve at huske hvilke fittings var de naeste som vi skulle til. Som en konsekvens af det skal vi i dag paa posthuset for at sende en relativt stor pakke med blandt andet 3 vinterjakker (kun 1 er min) til Danmark. Det skal nok blive en god maade at bruge en til to timer paa. Derefter skal vi med et fly til Saigon som afgaar lidt foer kl. 14. Vi har bestemt os for at goere det let og har koebt en taxi hele vejen til lufthavnen. Det koster 10 USD og den skal saa kere i ca. en time. Det synes vi at der er en meget fair pris:-). Men inden da skal vi have sendt pakken og have spist laekker morgenmad.

Proever i oevrig ogsaa at faa bestilt noget overnatning til julen i Thailand men det er ikke saa nemt som man maaske lige skulle tro. Men det ordner sig nok til slut.... Haaber det i hvert fald. Det er jo jul saa det meste begynder at blive udsolgt.

Haaber i alle har det rigtig dejligt, det har vi. Og i morgen kommer kusine Line. Saa bliver det spaendende med 3 toeser paa tur. Stort knus/klem