Madlavningskursus i Ubud

Efter en nat med meget regn (man kan daeleme godt maerke at det er regntid her) var det paa tide at komme ud af fjerene. Det var svaert men det gik. Var monster smadret. Men op kom vi til slut. Spiste en let morgenmad (som var inkluderet i prisen) og gik mod Cafe Bali som var stedet hvor vi i dag skulle modtage undervisning i at lave balinesisk mad. Udover os var der bare en anden kursusdeltager. En midaldrende kvinde fra Holland som var meget hyggelig.

Kokken kom lidt forsinket men det var ikke saa ilde da vi fik en kop kaffe/the til at udfylde ventetiden. Derefter var det afsted til det lokale marked. Her fik vi en kort gennemgang af nogle raavarer alt imens vi gik rundt (ret standart for et madlavningskursus). Eneste problem var at kokken snakkede ret saa lavt saa man skulle virkelig spidse oerer for at hoere hvad hun havde at sige om de forskellige ting. Tror ikke at Morten (som gik bagerst) hoerte ret meget (saa er spoergsmaalet om han synes det var et problem). Det var helt ok men synes at der skulle have vaeret lidt flere smagsproever undervejs.

Gik tilbage til restauranten og saa var det ellers i gang. Vi startede med at snitte en helt masse groentsager. Fik udleveret lidt af hvert og det var lidt forvirrende hvad der skulle bruges til hvad. Dette paa trods af at vi kun var 3 mennesker paa kursuset. Men vi snittede paa livet loes og fandt ud af at ingredienserne skulle bruges til: Safran "pasta" (uden Safran men med Tumerik til at give det samme farve), Balinesisk "pasta", Bali suppe, Pepes, Satay med kylling paa Bali maner', groentsager, ris paa Bli vis og pandekager med kokos og sukkerfyld. Det var meget velsmagende. Plus var at vi fik lov til at goere en del selv. Minus var at vi ikke fik lov til at goere alt selv. Efter som der kun var to blus til at lave maden paa og fordi en del af maden tog laengere tid at lave var det svaert at vaere med i hele processen. Fik noget ud af det men ikke det bedste madlavningskursus jeg har vaeret paa. Thailand er stadig nr 1 og Kina en god nr. 2.

Efter en dejlig frokost (som vi naesten havde lavet selv) delte Morten og jeg os. Dette fordi Morten ikke er sjov at have med paa shopping. I hvert fald ikke i dag. Han satte sig derfor paa en cafe' og surfede paa sin fancy baerbare computer mens jeg gik ud for at handle lidt. Og der blev lidt handlen. Ja saadan kan det gaa. Men vi har hele tiden vist at vi blev noedt til at sende lidt ting hjem fra Bali. Vi orker ikke at slaebe rundt paa meget tunge guideboeger de naeste mange maaneder og jeg har meget lyst til at beholde dem. Saa derfor skal de sendes. Morten har ogsaa lidt ting med som han skal have sendt hjem (pga temperaturen i Oslo da han tog afsted kunne han ikke tage til lufthavnen med kun t-shirt). Har koebt et par malerier til meget billige penge som jeg er meget glad for og som jeg tror kommer til at se rigtig godt ud i Morten og mit fremtidige hjem. Det skal nok blive godt. Koebte ogsaa et par kurve og vaniliestaenger. Vaniliestaenger er nemlig et rigtig fund her paa Bali. Koebte ogsaa til mor og Merete (svigermor) saa der er noget at glaede sig til. Men de skal saa lige sendes hjem foer I faar glaede af det:-).

Havde snakket lidt med Lisa og hun havde bestemt sig for at hun ikke orkede at tage til Sanur (som vi ellers havde snakket om) men valgte i stedet at blive i Kuta (hvor hun nu har vaeret siden soendag, taget det rolig og er blevet mere frisk fra hendes foekoelelse). Vi tog en minibus herned og fandt et billigt sted at bo. Det er ok men ikke noget saerligt. Har i aften proevet at undersoege mulighederne for at tage en baad til Gili oerene som vi har meegt lyst til at besoege ikke mindst fordi vores venner Jennifer og Gudbrand kun har gode ting at sige om dem. Men der har vaeret meget uroligt hav med tyfoner de sidste par dage. Vi foelger med og ser om det kan lade sig goere at komme afsted. Ellers maa vi finde paa noget andet paa loerdag. Planen er ellers at vi tager hen paa et andet hotel i morgen og bor lidt mere luksurioest. Dette skyldes foerst og fremmest at de har "lagerfaciliteter" saa vi kan lade nogle af vores ting blive her for et beskedent beloeb dagligt. Saa slipper vi for at slaebe rundt paa guideboeger, kurve og malerier i de dage. Dejligt! I morgen haaber vi paa lidt sol (selvom Morten allerede nu er meget solbraendt og nok ikke kan taale mere sol. Det skete allerede den foerste dag han var her. Saa smart var han). Saa krydser fingre for lidt mindre regn (der har vaeret en del) og lidt mere sol. Eller endnu bedre overskyet men ikke for lummert:-).